お仕事のご依頼
レシピ・メニュー開発サービス
発酵・魚に特化したオリジナルレシピ
飲食店・ホテル様向けメニューや、雑誌やテレビ用レシピ、広告用料理など、お客様のニーズに合わせたメニュー開発を行います。フードスタイング、カメラ撮影、動画撮影、店頭POP及びリーフレットデザイン、WEB素材制作まで一気通貫でサービスのご提供が可能です。
◆メディア向けレシピ開発
webメディア・雑誌・テレビ等で使用する一般消費者向けのレシピの開発です。誰でも再現できる簡単メニューでありながら、他にはないアイディアやコツ・裏技を盛り込んだ発酵レシピ・魚料理レシピをご提案致します。
◆飲食店向けメニュー開発
レストラン・カフェ等で使用するメニューの開発をサポート致します。そのお店ならではの特徴を活かした「売れる」メニューをご提案致します。
＜主な内容＞
- メニューコンセプト作成
- メニュー構成および価格設定
- 仕入れ業者選定
- レシピ作成
- 器選定・盛り付け方指導
- 現場調理指導
