お仕事のご依頼
コンサルティング
地域活性化プロジェクト
日本全国の発酵食品の発掘、地域性を活かした新たな商品開発、発酵イベント企画など、「また行きたくなる街づくり」のお手伝いをさせていただきます。
◆コンサルティング実績
- 江崎グリコ濃厚おつまみスナック「cheeza」「クラッツ」 商品開発アドバイス
- （株）ライブフード様 飲食店メニュー開発・店舗コンサルティング
- カフェ「Maru」様 メニュー開発
- 神田「手豆や」様 メニュー開発、店舗コンサルティング
- 銀座「RED&BLACK」様 メニュー開発、店舗コンサルティング
- 大手調味料メーカー様 商品開発アドバイス
- 大手調味料メーカー様 社員教育
- 青森県下北郡大間町 大間まぐろを使った商品開発・新宿伊勢丹で期間限定販売
- 埼玉県狭山市 お茶を使用したスイーツの商品開発
- Café&Val NICO 表参道店にてメニュー開発・レシピコンテスト監修
- 岐阜県郡上市白鳥町にて、地元料理のコンサルティング、商品開発のアドバイス
- 岐阜県大垣市 時まちづくり活動推進実行委員会 地方特 産品コンサル ティング・レシピ開発
- 宮城県気仙沼市 地元の食材を使った発酵食品開発・商品開発
