お仕事のご依頼

コンサルティング

地域活性化プロジェクト

コンサルティング

日本全国の発酵食品の発掘、地域性を活かした新たな商品開発、発酵イベント企画など、「また行きたくなる街づくり」のお手伝いをさせていただきます。

◆コンサルティング実績

  • 江崎グリコ濃厚おつまみスナック「cheeza」「クラッツ」 商品開発アドバイス
  • (株)ライブフード様 飲食店メニュー開発・店舗コンサルティング
  • カフェ「Maru」様 メニュー開発
  • 神田「手豆や」様 メニュー開発、店舗コンサルティング
  • 銀座「RED&BLACK」様 メニュー開発、店舗コンサルティング
  • 大手調味料メーカー様 商品開発アドバイス
  • 大手調味料メーカー様 社員教育
  • 青森県下北郡大間町 大間まぐろを使った商品開発・新宿伊勢丹で期間限定販売
  • 埼玉県狭山市 お茶を使用したスイーツの商品開発
  • Café&Val NICO 表参道店にてメニュー開発・レシピコンテスト監修
  • 岐阜県郡上市白鳥町にて、地元料理のコンサルティング、商品開発のアドバイス
  • 岐阜県大垣市 時まちづくり活動推進実行委員会 地方特 産品コンサル ティング・レシピ開発
  • 宮城県気仙沼市 地元の食材を使った発酵食品開発・商品開発

SNS/LINKS

  • Instagram
  • Youtube